Кофе мокко по-арабски

Ингредиенты

• кофе очень мелкого помола — 6 ч. ложек,
• сахар — 3 ч. ложки.

Приготовление

1. Налить в ковшик воду и нагреть её.
2. Всыпать в горячую воду кофе и сахар, вернуть ковшик на огонь и довести до кипения.
3. Снять с огня, выдержать несколько секунд и снова поставить на огонь.
4. Довести до кипения, снять с огня и выдержать несколько секунд. Повторить процесс ещё два раза.
5. В готовый напиток влить чайную ложечку холодной воды.
6. Дать напитку отстояться и разлить по чашечкам.
7. Вместе с кофе подать холодную воду в стаканах.
   

Ключевые слова: напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров