Компот из личи

Ингредиенты

• мякоть личи — 200 г,
• апельсин — 1 шт.,
• сахар — 40 г,
• анис — 2 г,
• корица — 2 г,
• мята — 10 г,
• вода — 400 мл.

Приготовление

1. Личи промыть, очистить от кожуры и косточек.
2. Апельсин промыть и нарезать кубиками.
3. Сварить сироп из воды, сахара и специй.
4. В готовый сироп добавить подготовленные кусочки фруктов, довести до кипения, варить 7-10 минут.
5. В самом конце приготовления положить мяту.
6. Разлить кипящий компот по стерилизованным баночкам, накрыть стерилизованными крышками, установить баночки в кастрюлю, застеленную полотенцем, залить кипяток в кастрюлю по плечики баночек и стерилизовать 15 минут.
7. Баночки закатать крышками, перевернуть вверх дном и остудить, укутав одеялом.
   

Ключевые слова: напитки, консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров