Компот из вишни и красной смородины на зиму

Ингредиенты на 1 л

• смородина красная — 100 г
• вишня — 100 г
• сахар — 100 г
• лимонная кислота — щепотка.

Приготовление

1. Ягоды промыть проточной водой, удалить мятые и порченые.
2. Смородину отделить от веточек.
3. Банки простерилизовать над паром или другим удобным для вас способом.
4. Сложить в банку ягоды.
5. Добавить сахар и лимонную кислоту.
6. Вскипятить в кастрюле воду, залить содержимое банки и сразу же закатать или закрутить винтовой крышкой.
7. Банку покрутить в руках, чтобы растворился сахар, затем перевернуть на крышку и укутать пледом до полного остывания.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров