Куриные котлеты с кабачком

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г,
• кабачки — 300 г,
• лук — 1 шт.,
• яйца — 1 шт.,
• манка — 3 ст. ложки,
• панировочные сухари — 0,5 стакана,
• растительное масло — 50 г,
• соль,
• специи сухие.

Приготовление

1. Лук очистить от шелухи, ополоснуть в холодной воде и произвольно нарезать.
2. Куриное мясо пропустить через мясорубку вместе с луком.
3. Сложить фарш в глубокую миску.
4. Кабачок помыть, очистить, натереть на тёрке и отжать лишнюю жидкость.
5. Отжатый кабачок положить в миску к фаршу и добавить яйцо.
6. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.
7. Добавить 2-4 столовые ложки манной крупы, перемешать и дать немного набухнуть.
8. Из фарша сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
9. Котлеты обжарить с растительным маслом на небольшом огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
10. Затем накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности на очень маленьком огне в течение 5-7 минут.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров