Куриные котлеты с орехами

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г,
• сливки — 2 ст. ложки,
• фундук рубленый — 2 ст. ложки,
• сливочное масло — 1 ч. ложка,
• яйцо — 1 шт.,
• пшеничная мука — 2 ст. ложки,
• растительное масло — 3 ст. ложки,
• молотый чёрный перец,
• соль.

Приготовление

1. Куриное филе помыть и дважды пропустить через мясорубку.
2. Рубленый фундук обжарить на сливочном масле.
3. Смешать куриный фарш, обжаренный фундук, сливки.
4. Приправить солью и перцем.
5. Сформировать котлеты весом 80-100 г и толщиной не более 3 см.
6. Смочить котлеты во взбитом яйце и обвалять в муке. Обжарить котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон и затем довести до готовности в течение 10-15 минут в разогретой до 180 градусов С духовке.
7. Котлеты подавать с картофелем фри.
   

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров