Куриный бульон в мультиварке

Ингредиенты

• курица — 800 г,
• вода — 1,5 л,
• морковь — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• лавровый лист — 2 шт.,
• соль,
• перец,
• укроп.

Приготовление

1. Налить воду в чашу мультиварки, установить режим «Бульон» или «Суп».
2. Тем временем курицу промыть, разделить на порционные куски, снова ополоснуть, срезать жир.
3. Морковь помыть и очистить, снова помыть.
4. Лук очистить от шелухи, ополоснуть и срезать донце.
5. В чашу мультиварки положить порционные куски курицы, овощи целиком, добавить лавровый лист и перец горошком.
6. Накрыть мультиварку крышкой и установить таймер на 1,5 часа.
7. Через час крышку открыть, посолить бульон по вкусу, снова закрыть мультиварку крышкой и готовить ещё полчаса до сигнала.
8. Из мультиварки шумовкой вынуть мясо, отварные овощи и лавровый лист.
9. Мясо разложить по тарелкам, а бульон процедить через мелкое сито, застеленное двойной тканевой салфеткой.
10. Укроп помыть и мелко нарубить.
11. Разлить горячий процеженный бульон в тарелки с курицей, посыпать зеленью и подавать на стол.
    

Ключевые слова: супы, мультиварка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров