Квас из редьки

Ингредиенты

• чёрная редька — 1 шт.,
• свёкла — 1 шт.

Приготовление

1. Одну среднюю чёрную редьку и одну крупную свёклу тщательно помыть с щёткой, отрезать хвостики и остатки ботвы, чистить не надо.
2. Нарезать корнеплоды кубиками примерно 1,5 см.
3. Положить овощи в трёхлитровую банку, залить чистой питьевой водой.
4. Накрыть банку марлей и оставить при комнатной температуре на 3 дня. Уже через сутки квас слегка запенится.
5. Через три-пять дней созревший квас поставить в холодильник.
6. Можно делать отдельно свекольный квас и редечный квас.
   

Ключевые слова: напитки, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров