Ингредиенты
- помидоры — 500 г,
- лук репчатый — 2 шт.,
- сметана — 1 стакан,
- сливочное масло — 1 ст. ложка,
- чеснок — 2-3 зуб.,
- базилик — 1 пучок,
- сахар — 1 ч. ложка,
- оливковое масло,
- соль,
- перец,
- сушёная мелисса.
Приготовление
- Помидоры помыть, обдать кипятком, ополоснуть холодной водой, снять кожицу, мякоть мелко нарезать.
- Лук и чеснок очистить и ополоснуть.
- Лук мелко нарезать.
- Чеснок нарезать пластинками и обжарить в оливковом масле до золотистого цвета.
- Удалить чеснок из сковороды и положить туда нарезанный лук.
- Обжарить его до готовности, добавить измельченные помидоры, соль, перец, мелко нарезанный базилик, ложку сливочного масла.
- Тушить до выпаривания жидкости, добавить сметану, довести соус до кипения, добавить щепотку мелиссы, вскипятить и залить горячие макароны готовым соусом.
Ключевые слова: вторые блюда, соусы
Комментировать