Ингредиенты
- яйцо куриное — 1 штука,
- молоко — 160 мл,
- мука пшеничная — 140 г,
- соль — 1 щепотка,
- масло сливочное — 2 ст. ложки,
- мёд цветочный — 1 ст. ложка,
- сода — 1 ч. ложка (без горки),
- уксус 3-6% — 1 ч. ложка,
- сахар — 1 ст. ложка,
- масло растительное.
Приготовление
- Молоко влить в глубокую ёмкость и вбить туда же куриное яйцо.
- Добавить мёд, сахар, соль и аккуратно все взбить.
- Просеять пшеничную муку порциями добавить ее в жидкую смесь, замешивая тесто.
- Соду погасить уксусом и добавить в тесто.
- Растопить сливочное масло, влить в тесто и перемешать.
- Прогреть сковороду на плите и смазать её растительным маслом.
- Влить в сковороду 1/2 половника теста и сразу же убавить нагрев до умеренного.
- Обжарить панкейк с одной стороны до появления больших пузырей и перевернуть на другую сторону. Обжарить еще 1-2 минуты.
- Таким образом поступить с остальным тестом.
- Готовые панкейки выложить стопкой на тарелку и подать к столу в тёплом виде с мёдом или сметаной.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать