Монастырская чесночная похлёбка

Ингредиенты

• 2 головки чеснока,
• луковица,
• морковь,
• корень петрушки,
• литр воды,
• соль,
• перец,
• зелень,
• растительное масло,
• бородинские гренки.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Запечь до полной мягкости очищенный чеснок при 230 градусах.
2. Обжарить в сотейнике нарезанный лук, затем морковь.
3. Подсолить и добавить нарубленный корень петрушки, обжарить всё до мягкости. Долить воды и варить 5-7 минут после закипания.
4. Добавить чеснок и измельчить всё блендером. Вернуть на огонь и довести до кипения. Приправить похлёбку солью, перцем, зеленью, дать настояться и подавать прогретой с бородинскими гренками.
   

Ключевые слова: супы, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров