Азбука паломника: Николо-Перервинский монастырь
Ингредиенты
- 500 г зелёной чечевицы,
- 1 крупная свёкла,
- растительное масло,
- чеснок,
- соль и специи по вкусу
Приготовление
- Чечевицу вымыть, залить водой и довести до кипения на сильном огне, снять пену, уменьшить огонь до минимального и варить под крышкой 40 минут добавив соль.
- Очистить сырую свёклу и натереть на крупной тёрке.
- Положить свёклу в кастрюлю с чечевицей и готовить 5 минут.
- Добавить измельчённый чеснок и специи.
- Снять с огня и оставить на 30-60 минут.
- Можно добавить растительное масло.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда
Комментировать