Ингредиенты
- 500 г муки,
- 300 мл воды,
- 15 г живых дрожжей,
- 0,5 ч. ложки соли,
- 2 ст. ложки сахара (в тесто),
- 150 г сахара (в начинку),
- 1-2 лимона,
- 1 ст. ложки крахмала,
- растительное масло.
Приготовление
Видеоинструкция
- Приготовить опару из муки, тёплой воды и дрожжей.
- Когда подойдет, добавить соль, сахар, растительное масло.
- Хорошо размешать и всыпать понемногу просеянную муку, чтобы получилось эластичное, не липнущее к рукам тесто.
- Отправить на расстойку в тёплое место на 1 час.
- Для начинки снять с лимона цедру, очистить от белой части, мякоть мелко нарубить, добавить сахарный песок и крахмал.
- Тесто раскатать в пласт 3-4 мм. Края обрезать прямоугольно, выложить в форму, сверху выложить лимонную начинку. Украсить пирог узорами из теста и подоткнуть края кверху.
- Выпекать при температуре 200 градусов 25-30 минут.
Ключевые слова: выпечка, постный стол
Комментировать