Ингредиенты
- морковь — 6 шт.,
- яблоки — 4 шт.,
- манная крупа — 1 ст. ложка,
- мука — 1-2 ст. ложки,
- растительное молоко — 0,5 стакана,
- растительное масло — 2 ст. ложки,
- панировочные сухари — 2 ст. ложки,
- сахар,
- соль,
- растительное масло для жарения.
Приготовление
- Морковь помыть, очистить, снова помыть, натереть на крупной тёрке.
- В сковороде разогреть масло, выложить морковь, пассеровать до золотистого цвета. затем залить растительным молоком и тушить до мягкости, помешивая.
- Тем временем яблоки помыть, удалить сердцевину и натереть мякоть на крупной тёрке.
- Добавить яблоки, манку, сахар и соль в сковороду к моркови и тушить всё вместе до готовности, аккуратно помешивая.
- Полученную массу охладить, всыпать муку, перемешать до однородности.
- Сформировать плоские котлеты, обвалять их в сухарях и пожарить на растительном масле с обеих сторон до румяности.
Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, завтраки
Комментировать