Бруннек Нинель Ивановна — публицист, краевед, автор нескольких книг по кулинарии: «Фруктовая кулинария от А до Я» (1993), «Овощная кулинария от А до Я» (1991), «Мелкие изделия из теста» (1990), «Рачительному хозяину о переработке и заготовке сельскохозяйственной продукции» (1992).
С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. Это и овощи, получившие достаточно широкое распространение, и незаслуженно забытые, и те, что пока ещё мало известны в нашей стране. Книга включает более 500 рецептов различных блюд. Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены красочными иллюстрациями. Тираж книги — 100 000 экз.
Овощная_кулинария_от_А_до_Я_Н_И_Бруннек_1991
Ключевые слова: книги рецептов
Категория: книги рецептов
Комментировать