Ингредиенты
- 200 г замороженного горошка,
- 100 г брокколи,
- 1 маленькая репа,
- 1 морковь,
- 2 луковицы,
- лимонный сок,
- чеснок,
- чёрный перец,
- соль,
- 800 мл овощного бульона,
- растительное масло.
Приготовление
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в сотейнике.
- Нарезать морковь соломкой и обжарить вместе с луком.
- Добавить репу, нарезанную кусочками.
- Добавить брокколи.
- Добавить зелёный горошек и чеснок.
- Всё обжарить. Залить овощным бульоном. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок. Измельчить в блендере.
Источник: Монастырская кухня (Телеканал Спас)
Ключевые слова: супы, постный стол
Комментировать