Овсяные лепёшки по-шотландски

Ингредиенты

• пшеничная мука — 350 г,
• овсяная мука — 100 г,
• молоко — 300 г,
• сливочное масло — 100 г,
• сода — 2 ч. ложки,
• виннокаменная соль (разрыхлитель) — 4 ч. ложки.

Приготовление

1. Смешать венчиком в глубокой миске просеянную пшеничную муку, овсяную муку, соду и виннокаменную соль (винный камень).
2. Влить молоко, добавить размягчённое масло и замесить тесто.
3. Раскатать тесто в пласт толщиной в палец и нарезать с помощью выемки кружочки диаметром 6 см.
4. Выложить лепешки на смазанный маслом противень и выпекать в разогретой до 220 градусов С духовке 10 минут.
5. При подаче горячие лепёшки смазать сливочным маслом.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров