Паштет из лосося с творогом

Ингредиенты

• копчёный лосось — 200 г;
• творог (нежирный) — 100 г;
• мягкое сливочное масло — 30 г;
• зелёный лук — 2 стебля;
• соль,
• перец,
• перетёртый чеснок — по вкусу.

Приготовление

1. Сливочное масло размягчить при комнатной температуре.
2. Зелёный лук помыть, обсушить и нарезать.
3. Чеснок очистить, ополоснуть и пропустить через пресс.
4. Нарезать лосось на мелкие кусочки, предварительно удалив кости.
5. Положить в чашу блендера лосось, творог и размягчённое сливочное масло и измельчить до однородной консистенции.
6. Переложить смесь в миску, добавить мелко нарезанный зелёный лук.
7. Приправить паштет солью, перцем и перетёртым чесноком по вкусу, тщательно перемешать.
8. Дать паштету настояться в холодильнике перед подачей хотя бы 20 минут.
9. Паштет можно намазать на хлеб, блинчик, ржаной хлебец или просто выложить его на тарталетку.
   

Ключевые слова: закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров