Ингредиенты
Тесто
- мука — 3,5 стакана,
- сливочное масло — 200 г,
- сметана — 200 г,
- гашёная сода — 0,5 ч. ложки,
- яйца — 2 шт.,
- соль — щепотка.
Начинка
- варёное мясо — 700 г,
- лук репчатый — 2 шт.,
- бульон — 3 ст. ложки,
- соль,
- перец.
Приготовление
- Отварное мясо дважды пропустить через мясорубку.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать, обжарить на масле вместе с мясом.
- Добавить соль, перец и бульон, перемешать, остудить.
- Из указанных ингредиентов замесить тесто, раскатать в тонкий пласт и вырезать кружочки диаметром примерно 7 см.
- Выложить на серединку кружочков начинку, залепить края, сложить пирожки на противень, смазанный маслом, смазать пирожки яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут.
Ключевые слова: выпечка
Комментировать