Помидоры свежие с горчичным соусом (старинный рецепт)
5
(3голоса: 4.3 из 5)
Ингредиенты
помидоры — 5 шт.,
горчица — 1 ст. ложка,
желток — 1 шт.,
сахар — 1 ст. ложка, прованское (оливковое) масло — 2 ст. ложки,
уксус — 1 ст. ложка.
Приготовление
Вымыть, вытереть, нарезать круглыми ломтиками пять крупных и спелых помидоров.
Очистить их от сока и зёрен, сложить в салатник, облить соусом.
Для соуса десертную ложку горчицы и желток размешать, подливая прованского масла, положить столовую ложку мелкого сахара, хорошо размешать, прибавить столовую ложку уксуса, облить томаты за 10 минут перед тем, как подавать на стол.
Комментировать