Повидло из боярышника

Ингредиенты

• пюре боярышника — 1 кг,
• сахар — 500 г,
• вода — 200 мл,
• лимонная кислота — 2-3 г.

Приготовление

1. Ягоды помыть, сложить в эмалированную кастрюлю, залить водой и разварить до мягкости.
2. Получившуюся массу протереть через сито.
3. В получившееся пюре добавить сахар и варить до загустения.
4. В конце варки добавить лимонную кислоту и перемешать.
5. Разложить повидло в стерилизованные банки, закатать крышками. Банки не переворачивать.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров