Ингредиенты
- сухие грибы — 50 г,
- рис — половина стакана,
- постное масло — 2-3 столовые ложки,
- 1 морковь,
- 1 корень петрушки,
- соль.
Приготовление
- Промыть перебранные сушёные грибы, замочить их в холодной воде. Как набухнут, в этой же воде и отварить их до мягкости.
- Грибы вынуть, порезать и обжарить в постном масле с кореньями.
- В то же время нужно поставить варить в воде рис, пока не разварится.
- Потом выложить в бульон грибы и эту кашу, коренья, проварить до готовности.
Ключевые слова: суп, грибы, постный стол
Категория: блюда из грибов
Комментировать