Ингредиенты
- капуста белокочанная — 1/4 кочана,
- соль — по вкусу.
Для заправки
- масло растительное — 3 ст.л.,
- уксус яблочный — 1 ст.л.,
- сахар — 1/2 ч.л.,
- хрен — 1 ч.л.,
- горчица — 1 ч.л.,
- семена укропа или зира — по вкусу.
Приготовление
- Капусту нашинковать как можно тоньше. Посолить, помять руками и оставить на 30 минут. Если выделилась жидкость, слить её.
- Приготовить заправку: сахар, хрен, горчицу, масло, уксус и семена укропа или зиру перемешать до состояния эмульсии.
- Заправить салат, дать ему настояться.
Ключевые слова: салаты, постный стол
Комментировать