Салат из помидоров с перечным соусом

Ингредиенты

• помидоры — 800 г,
• перец болгарский — 1-2 шт.,
• чеснок — 4-5 зуб.,
• оливковое масло — 4 ст. ложки,
• сахар — 2 ч. ложки,
• соль — 1 ч. ложка,
• паприка — 1 ч. ложка,
• чёрный перец — 1/3 ч. ложки,
• укроп- пучок,
• зелёный лук- пучок,
• кунжут — 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Овощи и зелень помыть.
2. Болгарские перцы очистить от семян и плодоножек, мякоть нарезат ьи сложить в чашу блендера.
3. Чеснок очистить, помыть и сложить в чашу блендера.
4. Овощи перемолоть и выложить пюре в мисочку.
5. Добавить соль, сахар, паприку, перец и масло, перемешать.
6. Помидоры нарезать небольшими ломтиками, смешать с перечным соусом.
7. Зелень мелко нарубить и добавить в салат.
8. Обжарить кунжут на растительном масле и добавить в салат.
9. Всё перемешать и дать немного настояться.
   

Ключевые слова: постный стол, салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров