Салат из редиса с ботвой

Ингредиенты

• редиска (с ботвой) — 1 кг,
• яйца (варёные вкрутую) — 3 шт.,
• оливковое масло — 40 мл,
• петрушка — 20 г,
• укроп — 20 г,
• лук — 20 г,
• соль — по вкусу,
• смесь перцев молотых — по вкусу,
• лимон.

Приготовление

1. Редис с ботвой и остальную зелень замочить в холодной воде, пока не отстанет грязь, затем промыть в проточной прохладной воде.
2. Промытый редис разрезать пополам, а потом нарезать полукруглыми тонкими ломтиками.
3. Ботву и другую зелень мелко порубить.
4. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать.
5. Все нарезанные ингредиенты смешать в салатнике.
6. Выжать сок из половины лимона.
7. Заправить салат оливковым маслом и соком лимона.
8. Посолить, поперчить по вкусу и подавать к столу.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров