Салат из сердца с маринованным луком

Ингредиенты

Отварное сердце

• говяжье сердце — 500 г,
• лавровый лист,
• перец чёрный и душистый.

Маринад

• лук репчатый — 500 г,
• 2 ст.л. уксуса,
• вода кипяток,
• 1 ч.л.соли,
• 2 ч. л. сахара.

Соус

• 4 ст.л. оливкового масла,
• 1,5 ст.л. сахара,
• 0,5 ч.л. соли,
• 2 ст.л. уксуса,
• молотый перец душистый и чёрный,
• зелёный лук — 50 г,
• болгарский перец.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Лук репчатый нарезать полукольцами и залить маринадом. Для приготовления маринада взять 2 ст.л. уксуса, кипяток с 1 ч.л.соли и 2 ч. л. сахара, всё смешать и оставить на столе до полного остывания.
2. Отварить сердце в подсоленой воде с добавлением лаврушки, чёрного и душистого перца в течение полутора чаов. Нарезать соломкой.
3. Перец красный болгарский нарезать соломкой. Очень красиво смотрится в этом салате разноцветный перец.
4. Лук зелёный нарезать мелко и добавить в салат.
5. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать оливковое масло с сахаром, солью и уксусом. Добавить молотый перец душистый и чёрный.
6. Всё размешать. Подавать салат можно как тёплым, так и холодным.
   

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров