Салат с консервированной рыбой и сыром

Ингредиенты

• картофель – 2 шт.,
• консервированная горбуша (лосось) – 1 банка,
• лук – 1 шт.,
• яйца – 3 шт.,
• твёрдый сыр – 100 г,
• уксус – 1 ст.л.,
• майонез.

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть с щёткой, сложить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, довести до кипения, подсолить и варить до готовности в мундире.
2. Лук очистить, ополоснуть, нарезать тонкими четвертькольцами, сложить в мисочку, добавить уксус и холодную воду в таком количестве, чтобы она полностью покрыла лук.
3. Оставить лук мариноваться на 30 минут.
4. Готовый картофель хорошо охладить, очистить и натереть на крупной тёрке.
5. Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и мелко нарезать.
6. Консервированную горбушу или лосося размять вместе с жидкостью до однородного состояния, удалив косточки.
7. На дно глубокой тарелки для салата выложить ровным слоем натёртый картофель и смазать его тонким слоем майонеза.
8. Размятую горбушу выложить ровным слоем поверх картофеля.
9. С маринованного лука полностью слить жидкость и уложить на рыбу.
10. Покрыть рыбу тонким слоем майонеза, затем высыпать порезанные мелким кубиком варёные яйца и снова промазать слоем майонеза.
11. Сверху украсить салат натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.
12. Перед подачей на стол оставить салат в холодильнике как минимум на час.
    

Ключевые слова: салаты

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров