Шампиньоны, запечённые в чесночном соусе

Ингредиенты

• шампиньоны oчищенные — 450 г;
• растительное масло — 2 ст. ложки;
• чеснок — 2 зубчика;
• тимьян — 1 ч. ложка;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• соль;
• перец.

Приготовление

1. Грибы очистить и ополоснуть в проточной воде.
2. Смешать в мисочке столовую ложку растительного масла, соль и перец по вкусу.
3. Полученной смесью полить грибы и как следует перемешать.
4. Выложить грибы на противень в один слой и запечь в заранее разогретой до 200°С духовке в течение 20 минут, периодически помешивая.
5. Тем временем поставить на средний огонь сковороду, влить столовую ложку растительного масла и прогревать его 2 минуты.
6. Чеснок очистить, ополоснуть и измельчить.
7. Убрать сковороду с маслом с огня, добавить туда чеснок и перемешать.
8. Всыпать тимьян, влить лимонный сок и снова перемешать.
9. Полученным соусом полить запечённые грибы, посолить и поперчить по вкусу, если есть необходимость.
10. Подавать грибы в горячем виде с гарниром или как самостоятельную закуску.
    

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда, закуски

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров