Ингредиенты на 1-2 порции
Основные
- лаваш тонкий – 1-2 листа,
- креветки крупные сырые очищенные – 6-8 шт.,
- салат айсберг – 2-4 листа,
- помидоры – 1 шт.,
- яблоко – 1 шт.,
- растительное масло — 1 ст. ложка.
Для заправки
- постный майонез – 3 ст.л.,
- вяленый томат – 1-2 шт.,
- хмели-cунели – 2 щепотки
- или карри – 2 щепотки,
- соль – 1 щепотка.
Приготовление
- Сырые замороженные серые креветки ополоснуть водой, чтобы удалить ледяную глазурь.
- Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить креветки в течение 5 минут на среднем огне.
- Готовые креветки слегка посолить.
- Для заправки вяленые томаты мелко нарезать, соединить с постным майонезом и хмели-сунели или смесью карри и перемешать.
- Листовой салат промыть, подсушить и нарвать руками.
- Яблоко помыть, удалить сердцевину, мякоть нарезать тонкой соломкой.
- Свежий помидор помыть, нарезать тонкими ломтиками.
- На тонкий лаваш уложить кусочки листового салата, на них – ломтики свежего помидора, жареные креветки и яблочную соломку.
- Полить начинку заправкой.
- Свернуть лаваш с начинкой традиционным удлинённым конвертом.
- Разогреть сухую сковороду и обжарить шаурму с креветками с обеих сторон до румяности.
Ключевые слова: постный стол, закуски, вторые блюда
Комментировать