Ингредиенты на 1 л сиропа
- сахар-песок — 650 г,
- вода — 400 мл,
- порошок корицы — 25 г,
- порошок гвоздики — 0,5 г,
- лимонная кислота — 1 г.
Приготовление
- Приготовить настой корицы и гвоздики. Для этого молотые пряности залить 100 мл кипятка, настоять 15-20 минут, затем процедить через двойной слой марли.
- Сахарный песок растворить в горячей воде.
- Раствор процедить и вскипятить при постоянном помешивании.
- В конце варки добавить лимонную кислоту, растворённую в 20 мл тёплой воды и настой пряностей и вновь довести до кипения.
- Готовый сироп охладить.
Ключевые слова: напитки, постный стол
Комментировать