Сливы в собственном соку без сахара

Ингредиенты

• сливы,
• вода.

Приготовление

1. Зрелые сливы промыть холодной водой, дать воде стечь.
2. Сливы разрезать пополам, удалить косточки.
3. Сложить половинки слив в эмалированную кастрюлю, налить немного воды и поставить на слабый огонь до выделения сока.
4. Сок слить в другую эмалированную кастрюлю и прокипятить.
5. Сливы уложить в чистые сухие банки, залить кипящим соком.
6. Банки накрыть крышками и пастеризовать при температуре 90° С: пол-литровые — 15 минут, литровые — 20 минут.
7. Банки закатать крышками, перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров