Суп из клюквы и яблок со сметаной

Суп из клюквы и яблок со сметаной

4

(2 голоса5.0 из 5)

Ингредиенты

  • 300 г клюквы;
  • 500 г яблок;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 ст. ложку картофельной муки;
  • сметана по вкусу или мороженое.

Приготовление

  1. Клюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить 5 стаканами кипятка, перемешать и накрыть крышкой, а через 10-15 минут процедить сквозь марлю.
  2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины и нарезать ломтиками или соломкой.
  3. Затем кастрюлю с соком поставить на огонь, добавить сахар и яблоки.
  4. Когда закипит, влить болтушку из тёплой воды и картофельной муки (как это делается для приготовления киселя).
  5. При подаче добавить в суп сметану.
  6. Вместо сметаны можно подать к этому супу мороженое.
  7. Подавать к столу в горячем или охлаждённом виде.
    panna cotta - Суп из клюквы и яблок со сметаной

Ключевые слова: супы

Категория: блюда из фруктов

Комментировать