Ингредиенты
- тёмно-оранжевые апельсины с толстой коркой
Приготовление
- Апельсины тщательно помыть.
- Нарезать каждый апельсин на ломтики примерно по 0,3 см.
- Промокнуть каждый ломтик бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишний сок.
- Разложить ломтики в один слой на противне.
- Поставить противень в разогретую до 80° C духовку и сушить 2-4 часа.
- Перевернуть апельсины один раз примерно через час от начала сушки.
- Вынуть кольца апельсинов из духовки и дать им остыть.
- Ломтики должны получиться тонкими и полупрозрачными.
- Хранить апельсиновые кольца следует в керамической или стеклянной ёмкости с крышкой, в плотно закрывающемся деревянном бочонке или в вакуумном пакете.
- Используют апельсиновые кольца для украшения десертов, приготовления напитков (например, глинтвейна) или в качестве фруктовых чипсов.
Ключевые слова: постный стол, закуски
Комментировать