Сырные пышки с ветчиной

Ингредиенты

• кефир — 1 стакан,
• твёрдый тёртый сыр — 1 стакан,
• мука — 2 стакана,
• сахар — 0,5 ч. ложки,
• сода — 0,5 ч. ложки,
• соль — 0,5 ч. ложки,
• ветчина — по вкусу,
• растительное масло.

Приготовление

1. Муку просеять в глубокую миску.
2. Всыпать сахар, соду и соль, перемешать венчиком.
3. Сыр натереть на тёрке, всыпать в миску с мукой и перемешать.
4. Влить в миску с сыпучими ингредиентами кефир и замесить мягкое тесто так, чтобы не было комков.
5. Дать тесту постоять под крышкой примерно 30 минут.
6. Ветчину мелко нарезать или натереть на тёрке.
7. Разделить тесто на колобки, раскатать из них лепёшки.
8. В серединку каждой положить немного ветчины и плотно залепить края пирожка.
9. Жарить сырные пышки на растительном масле с обеих сторон на среднем огне под крышкой до румяности.
10. Подавать в горячем виде.
    

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров