Ингредиенты
- кальмары — 200 г;
- солёные огурцы — 200 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. ложка;
- растительное масло — 1-2 столовые ложки;
- соль,
- перец.
Приготовление
- Огурцы мелко порезать, отжать.
- Лук очистить, помыть, мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
- К луку добавить огурцы и томатную пасту и тушить около 10 минут, пока будут обрабатываться кальмары.
- Тушки кальмаров ошпарить кипятком и сразу облить холодной водой, очистить от плёнок и внутренностей, нарезать тонкими полосками.
- Подготовленных кальмаров выложить на сковороду к овощам, потушить не более 5 минут, посолить, поперчить по вкусу.
- Готовые кальмары остудить, выложить в салатник и посыпать зеленью.
Ключевые слова: постный стол, салаты
Комментировать