Ингредиенты
- вишня — 1 кг
Приготовление
- Вишню перебирают, сортируя по степени зрелости, очищают от плодоножек, удаляют поврежденную, моют в холодной воде, затем удаляют косточки ручной машинкой или булавкой.
- Обработанную вишню плотно укладывают в чистые сухие банки. При плотной укладке вишня дает обильный собственный сок.
- Наполненные банки накрывают подготовленными крышками, помещают в ёмкость с водой, нагретой до 40°С, доводят до кипения и стерилизуют, полулитровые — 10-12 минут, литровые 12-15 минут.
- Закатывают банки крышками, переворачивают вверх дном, укутывают и остужают в течение суток.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать