Ингредиенты на банку 1 л
- яблоки – 600 г;
- вода – 500 мл;
- сахар – 6 ст. л.;
- лимонная кислота – ½ ч. л.;
- корица – 1 палочка
Приготовление
- Яблоки, помыть, разрезать пополам, удалить сердцевину и плодоножку, мякоть нарезать дольками.
- В кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения и варить до полного растворения сахара.
- В стерилизованную банку (см. «Стерилизация банок») положить небольшой кусочек палочки корицы и плотно заполнить банку яблочными дольками.
- Посыпать яблоки лимонной кислотой (½ ч. л. на банку) и залить кипящим сиропом.
- Прикрыть банки крышками и стерилизовать 5-7 минут в кастрюле, застеленной полотенцем (см. «Стерилизация домашних заготовок»).
- Герметично закатать банки стерильными крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом.
- Дать полностью остыть в течение суток при комнатной температуре.
Ключевые слова: консервирование
Комментировать