Заливной пирог с рыбой

Ингредиенты

• 2 стакана муки,
• 2 стакана сметаны,
• 4 яйца,
• 6 ст. ложки майонеза,
• 4 ч.л. разрыхлителя,
• 300 г отварной сёмги,
• 1 стакан отварного риса,
• 100 г твёрдого сыра,
• помидор — 1 шт.,
• соль,
• специи.

Приготовление

1. Рис промыть до чистой воды, залить свежей водой, отварить до готовности и остудить.
2. Отмерить стакан варёного риса.
3. Сёмгу помыть, отварить в подсоленной кипящей воде до готовности и нарезать на кусочки.
4. Смешать рис и сёмгу, добавить тёртый твёрдый сыр, три ложки майонеза, посолить и поперчить по вкусу.
5. Для теста просеять в глубокую миску муку, всыпать разрыхлитель, щепотку соли, вбить яйца, влить сметану и оставшийся майонез.
6. Все перемешать, вылить половину теста в форму, смазанную маслом, сверху выложить начинку и залить второй половиной теста.
7. Сверху для красоты можно выложить ломтики сёмги и помидоров.
8. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов С духовке в течение 15-20 минут.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров