Заливной пирог с сайрой, рисом и яйцами

Ингредиенты

• 2 стакана муки,
• 2 стакана сметаны,
• 7 яиц,
• 6 ст. ложки майонеза,
• 4 ч.л. разрыхлителя,
• 1 банка консервированной сайры в масле,
• 3/4 стакана сырого риса,
• зелень,
• соль,
• специи.

Приготовление

1. Рис промыть до чистой воды, залить свежей водой, отварить до готовности и остудить.
2. Отмерить стакан варёного риса.
3. Отварить три яйца, остудить, очистить и мелко нарубить.
4. Из сайры в масле вынуть кости, филе рыбы размять вилкой, масло можно не сливать (по вкусу).
5. Зелень помыть и мелко нарубить.
6. Смешать рис, сайру, нарубленные яйца, две столовые ложки майонеза, зелень, посолить и поперчить по вкусу, снова перемешать.
7. Для теста просеять в глубокую миску муку, всыпать разрыхлитель, щепотку соли, вбить четыре сырых яйца, влить сметану и оставшийся майонез.
8. Все перемешать, вылить половину теста в форму, смазанную маслом, сверху выложить начинку и залить второй половиной теста.
9. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов С духовке в течение 15-20 минут.
   

Ключевые слова: выпечка

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров