Донские щи с рыбой

Ингредиенты

• картошка — 4 шт.,
• фасоль — 150 г,
• морковь — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• рыба — 250 г,
• капуста квашеная — 3 ст. ложки,
• сахар — 0,5 ст. ложки,
• соль — 0,5 чайных ложки,
• тмин — 0,25 чайных ложки,
• масло растительное — 2 ст. ложки.

Приготовление

1. Замочить фасоль на 2 часа или взять консервированную.
2. Почистить картошку, порезать крупно и поставить вариться.
3. Лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке и обжарить в растительном масле.
4. Опустить овощи и фасоль к картошке.
5. Через 10 минут добавить в кастрюлю кусочки рыбы.
6. Квашеную капусту отжать, обжарить в масле, добавив специи, пряности и сахар. Добавить в кастрюлю. Варить до готовности.
   

Ключевые слова: постный стол, супы

Категория: блюда из овощей