Грибная лапша по-деревенски

Ингредиенты

• 200 г свежих грибов,
• 100 г лапши,
• 4 столовые ложки растительного масла,
• 2 клубня картофеля,
• 1 луковица,
• 1 морковь,
• 1 корень петрушки,
• 1 лавровый лист,
• зелень петрушки,
• чёрный молотый перец,
• соль.

Способ приготовления

1. Морковь и корень петрушки вымыть, очистить и нарезать соломкой.
2. Лук очистить, вымыть, мелко порубить.
3. Грибы вымыть и мелко нарезать.
4. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками.
5. Зелень петрушки вымыть, мелко нарубить.
6. Морковь, корень петрушки и лук выложить на сковороду в растительное масло и обжаривать до золотистого цвета.
7. В оставшемся растительном масле обжарить лапшу до золотисто-коричневого цвета.
8. Грибы выложить в кастрюлю с водой и довести до кипения.
9. Картофель выложить в кастрюлю с супом, варить до полуготовности картфеля.
10. Затем добавить лапшу, морковь, корень петрушки, посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и варить 10 минут.
11. При подаче к столу суп посыпать зеленью петрушки.
    

Ключевые слова: постный стол, супы

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров