Ингредиенты
- молодой картофель — 400 г,
- сметана — 100-150 г,
- масло сливочное — 2 ст.ложки,
- мука — 1 ч. ложка,
- соль.
Приготовление
- Молодой картофель поскоблить и перетереть с крупной солью, снимая кожуру, и помыть в воде.
- Выложить картофель в кастрюлю, влить немного воды так, чтобы она только покрывала картофель, посолить и тушить под крышкой, постоянно встряхивая, до полуготовности.
- Затем воду слить, положить две ложки масла, чайную ложку муки, 100 г сметаны, довести до готовности, постоянно встряхивая.
- Если картофель мучнистый, то добавить еще 50 г сметаны.
Ключевые слова: вторые блюда
Комментировать