Каша по-итальянски (старинный рецепт)

Ингредиенты

• 2 стакана рису,
• 4 стакана бульону,
• 100 г масла,
• 1 рюмка вина,
• 100 г сыра.

Приготовление

1. Рис промывают и полуотваривают в 4 стаканах подсоленного мясно­го бульона.
2. После этого прибавляют к рису масло, вино, перемешивают и дают упреть на маленьком огне под крышкой до готовности.
3. Готовый рис выкладывают на блюдо и посыпают густо тёртым сыром.
   

Ключевые слова: каши

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров