Куриный супчик-пюре для детей старше года

Ингредиенты

• куриное мясо — 70 г;
• куриный бульон — 200 мл;
• молоко — 50 мл;
• лук — 5 г;
• корень петрушки — 5 г;
• мука — 5 г;
• масло сливочное — 5 г;
• соль.

Приготовление

1. Лук и корень петрушки помыть, очистить, снова помыть и мелко нарезать.
2. Сварить бульон из мяса курицы, добавив нарезанный лук и коренья петрушки.
3. Затем уже готовое отваренное мясо вынуть из бульона и дважды пропустить через мясорубку.
4. Бульон процедить, вновь довести до кипения и высыпать в кипящий бульон пропущенное через мясорубку мясо курицы.
5. Муку смешать с маслом и заправить суп этой смесью.
6. Добавить молоко, соль и снова довести до кипения.
7. Суп-пюре из курицы перед подачей немного остудить.
   

Ключевые слова: детское питание

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров