Лимонный молочный напиток

Ингредиенты на 1 л напитка

• лимоны — 125 г,
• молоко — 900 г,
• желтки — 50 г,
• сахар-песок — 75 г.

Приготовление

1. Лимоны помыть и отжать сок.
2. Цедру и мякоть мелко нарезать.
3. Молоко вскипятить и залить им лимонную мякоть и цедру.
4. Настаивать 40 минут, затем процедить и охладить.
5. Желтки растереть добела с сахарным песком.
6. Смешать растёртые желтки с лимонным соком и охлаждённым молочно-лимонным настоем и взбить смесь миксером.
   

Ключевые слова: напитки

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров