Маринованные белые грибы с растительным маслом

Ингредиенты

• белые грибы — 1 кг,
• вода — 1 л,
• растительное масло — 50 мл,
• уксус 9% — 50 мл,
• чеснок — 5 зуб.,
• соль — 1 ст. ложка,
• сахар — 1 ст. ложка,
• гвоздика — 5 шт.,
• лавровый лист — 4 шт.

Приготовление

1. Грибы перебрать, очистить от мусора, замочить на полчаса в холодной воде, затем нарезать и отварить в течение 25 минут.
2. Готовые грибы откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, грибы промыть.
3. Вскипятить литр воды, добавив в неё соль, сахар, гвоздику, лавровый лист, уксус, растительное масло.
4. В кипящую воду положить грибы, довести до кипения и варить 15 минут.
5. Грибы вместе с маринадом разлить по стерилизованным банкам (см. «Стерилизация банок»), добавить нарезанный чеснок и закатать стерилизованными крышками.
6. Банки перевернуть вверх дном, укутать одеялом и остудить при комнатной температуре в течение суток.
   

Ключевые слова: консервирование

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров