Мидии с картофельным соусом

Ингредиенты

• филе мидий — 400 г,
• паприка,
• картофель — 2 шт.,
• чеснок — 4 зубчика,
• грецкие орехи -10 шт.,
• лимонный сок,
• уксус,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Картофель помыть, очистить, отварить до готовности в подсоленной воде.
2. Лук и чеснок очистить и ополоснуть в прохладной воде.
3. Сложить в чаше блендера картофель, лук, чеснок, орехи, всыпать паприку, влить лимонный сок и уксус (по вкусу), добавить немного растительного масла и измельчить до однородности.
4. Мидии без раковины обжарить на растительном масле.
5. Подавать мидии с картофельным соусом.
   

Ключевые слова: постный стол, вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров