Монастырский луковый суп с капустой

Ингредиенты

• 3 луковицы,
• 200 г капусты,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• морковь,
• 400 мл воды,
• половинка лимона,
• соль,
• перец,
• лавровый лист.

Приготовление

Видеоинструкция

1. Нарезанный лук обжарить в сотейнике с растительным маслом. Подсолить, накрыть крышкой и убрать с огня. Оставить томиться.
2. Нарезать морковь и капусту короткой соломкой.
3. Добавить овощи к луку, залить водой и варить до готовности 15-20 минут.
4. За 5 минут до готовности влить сок лимона, положить лавровый лист, досолить и поперчить.
   

Ключевые слова: супы постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров