Монастырское рагу с орехами

Азбука паломника: Кирилло-Белозерский мужской монастырь

Ингредиенты

• 200 г тыквы,
• 400 г картофеля,
• 200 г нарезанных помидоров в собственном соку,
• 50 г грецких орехов,
• 600 мл воды,
• репа,
• 3 дольки чеснока,
• растительное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление

Видеоинструкция

Рагу с орехами:

1. Нарезать овощи крупными ломтиками.
2. Обжарить лук.
3. Добавить к нему картофель, репу и тыкву.
4. Переложить овощи в горшочек, добавить горошек и помидоры.
5. Залить водой и посолить.
6. Запекать при 200 градусах до готовности репы и картофеля. Перед подачей добавить рубленые орехи и чеснок.
   

Ключевые слова: вторые блюда, постный стол

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров