Мясо с овощами, тушённые в тыкве

Ингредиенты

• тыква — 1 шт,
• мясо (филе) — 500 г,
• картофель — 800 г,
• морковь — 1 шт,
• лук репчатый — 1 шт.,
• зелень,
• растительное масло,
• сливочное масло,
• соль,
• перец.

Приготовление

1. Тыкву помыть.
2. Мясо обмыть, нарезать на кубики.
3. Лук, морковь, картофель помыть, очистить.
4. Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке.
5. Немного обжарить все овощи и мясо по-отдельности в растительном или сливочном масле.
6. У тыквы отрезать макушку.
7. Выскоблить внутренности тыквы и заложить все, что обжаривалось.
8. Посолить, добавить специи, воду, накрыть срезанной макушкой.
9. Тыкву смазать маслом и поставить в духовку при температуре 180° С на час, а дальше смотреть по готовности.
10. Тыкву во время запекания смазывать маслом.
11. Перед подачей блюдо посыпать зеленью.
    

Ключевые слова: вторые блюда

• Как готовить пищу с молитвой
• Святой - покровитель кулинаров