Печенье «Лествички»

Ингредиенты

• мука ржаная — 0,5 стакана,
• мука пшеничная — 0,5 стакана,
• масло растительное — 2 ст. л.,
• сироп мятный (или жидкий мёд) — 2 ст. л.,
• вода — 2 ст. л.,
• соль (щепотка).

Приготовление

1. Приготовить смесь муки. Взять по половинке стакана ржаной и пшеничной муки.
2. Заранее отмерить нужное количество мёда, воды, растительного масла и соли.
3. Муку высыпать в глубокую миску, сделать в серединке углубление.
4. Добавить растительное масло и соль.
5. Добавить мёд или мятный сироп.
6. Перемешать до состояния мягкой крошки.
7. Влить воду.
8. Замесить крутое тесто.
9. Тесто раскатать и нарезать тонкими полосками.
10. Каждую полоску скатать в жгутик. Нарезать по 2 «столбика» и по 7 «перекладин» для одной «лесенки».
11. Места соединения «столбиков» и «перекладин» можно смазывать водой для лучшего сцепления.
12. Печенье аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
13. Готовить при 200°С около 15 минут до небольшого румянца. Остудить.
    

Ключевые слова: выпечка, постный стол

Категория: мучные блюда